段々と寒くなってきましたね。そんな時期に、野菜がたくさん食べられる、オススメなメニューが温野菜です。
カボチャ・人参・玉ねぎ・じゃがいも・さつまいも・キャベツ・きのこ・・・・などなど、家にある野菜を食べやすい大きさにカットし、蒸し器で蒸すだけ！
シンプルに、お塩でいただいても、オリーブオイルをつけても、お気に入りのドレッシングをつけても、ゴマダレやポン酢で食べても美味しいです。
今日は、手作りバーニャカウダソースの作り方をお伝えします。
材料 4人分
無調整豆乳 150ml
オリーブオイル 大さじ2
にんにくすりおろし 2片分
アンチョビペースト 小さじ2
塩・こしょう 適量
作り方
１、鍋に、すりおろしたにんにく・オリーブオイル・アンチョビペーストを入れて火にかける。
２、①に豆乳を加え、塩・こしょうで味をととのえてできあがり。
お好みで、バターを加えてもコクがでます（＾＾）このソース、どんな野菜にもよくあうので、おすすめです（＾＾）