段々と寒くなってきましたね。そんな時期に、野菜がたくさん食べられる、オススメなメニューが温野菜です。 カボチャ・人参・玉ねぎ・じゃがいも・さつまいも・キャベツ・きのこ・・・・などなど、家にある野菜を食べやすい大きさにカッ […]

今日は、酵素玄米が食べられるお店の紹介です。三鷹駅より徒歩5分くらいのところにある、紗羅舎。 酵素玄米とは、玄米と小豆を一緒に炊き、３日置いて発酵させたもので、玄米がモチモチして食べやすくなります♪ ランチセット　105 […]

今日は、野菜たっぷりのカレーやさん　カレーのプーさん　の紹介です。 武蔵小金井駅南口より、歩いて5分くらいのところにあるカレー屋さんで、よく行列ができています（＾＾） 自家製のルウにはスパイスたっぷり。トッピングにはいろ […]

今日は、吉祥寺にあるオーガニック定食屋さん「もんくすふーず」の紹介です。 ここは、1983年開店のお店。昔ながらの手作りなお惣菜と、玄米ご飯が、とっても素朴で美味しいんです。 日替わりランチ900円 お店が狭いですが、味 […]

外食をすると、炭水化物が多く、野菜が不足がちになります。 そこで、レストランなどで食べるときにまず注文するのがオススメなのは、サラダ。温野菜でもOK。 サラダを最初に頼み、食べることにより、血糖値の上昇を緩やかにしたり、 […]

先日、朝日新聞の天声人語で、日本人の果物離れ、魚離れ、野菜離れ、米離れ、が進んでいる。と書いてありました。では、何を食べてるの？加工食品？肉？パン？と想像して、今後の私たちの食生活はどうなっちゃうの！！と心配になってしま […]

本日は、記念日や特別な日にオススメなレストランの紹介です。 東京ミッドタウン　ガーデンテラス４Fにある、Botanica ここには、「糖質制限コース」があります！ ランチコースは5250円　　ディナーコースは12600円 […]

健康リッチでは、成長と生命に必要な栄養素＝タンパク質・ミネラル・ビタミン・ファイトケミカル・必須脂肪酸　とお伝えしています。 ここで、びっくりするかと思いますが、炭水化物（糖質）＝ごはん・パンなど　は、必須ではないんです […]

今日は、吉祥寺の公園口から徒歩2分のところにある、菜　というお店を紹介します。 私は、ランチでしか行ったことがないんですが、野菜がたっぷりで美味しいです♪ これは、お野菜ランチ１１００円。温野菜がたっぷりで、野菜だけでも […]

便秘で悩んでいる方のお話をよくお聞きします。一つの解決方法として、普段食べている白米を玄米にかえてみてはいかがでしょうか？ 玄米は、白米の5~8倍くらい食物繊維が含まれています。そのため、私の母親は、普段のお米を玄米に変 […]