健康リッチになるには、良質なたんぱく質・良質な油をとるように・・・とオススメしております。 良質なたんぱく質も含み、良質な油も含む食材の一つに、青魚があります。 青魚（とくに、鮭、イワシ、さば、あじ、にしん、さんま）には […]

7月になり、夏の暑さが増してきましたね！ 夏は、スイカ・桃・ぶどう・トマト・きゅうり・ゴーヤ・とうもろこし・枝豆・・・・と、美味しくカラフルな果物＆野菜がたくさん。 我が家の定番、夏のおやつは・・・ とうもろこしと枝豆で […]

皆様、一日に推奨されている果物の摂取量はどれくらいかご存知ですか？ 一日200g（可食部150g）です。 200gとは、みかん2個分　バナナ1本分くらいです。 しかし、日本人の平均摂取量は119.2（2004年調べ）。世 […]

成長と生命維持に必要な栄養物質とは何でしょうか？ ■カロリー源 ・炭水化物 （糖質） ・脂肪（脂質） ・タンパク質（必須アミノ酸9種類） ■成長と生命維持に必要な栄養物質 ・タンパク質（必須アミノ酸9種類） ・ミネラル […]

私、実は甘いものが大好きです。ですが、白砂糖は体に良くないと知り・・・・けど、食べたい・・・とジレンマ。 食べたいけど食べられないというのは、ストレスにつながりますから、これまた、体に良くないですよね。 というわけで、甘 […]

今日はお水について書きたいと思います。 水、私たち体にとって、一番なくてはならないものですよね。水が補給できなければ、人間は3日で死亡するという話もあります。 成人の体の約70％が水分。 栄養と酸素を体の隅々まで運ぶのも […]

うどんの原材料は、小麦と塩と水。小麦は、全粒粉うどんのようなもの以外は、ほとんどが精製されたものです。 精製された小麦は、表皮、胚芽などの、ビタミン・ミネラル・食物繊維がたっぷり入っている部分を削ってしまっています。また […]

うどんと蕎麦のお話を前に書きましたが、今日はパンに注目したいと思います。 パン、皆さん大好きですよね？気軽に食べられるし、パンやさんから、パンの焼ける匂いがすると、つい買ってしまうのではないでしょうか。 日本に売られてい […]